मैं लखनऊ के लोगों में व्यंजनों के प्रति उत्साह को देखकर अचम्भित रह गया : शेफ हरपाल सिंह शोखी

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आई.एन.वी.सी,,

लखनऊ,,
भारत के लोकप्रिय शेफ हरपाल सिंह शोखी फन रिपब्लिक मॉल में सीक्रेट रेसिपी के ऑडिशन कं लिए मौजूद थेे। इवेन्ट में शेफ से मिलने के लिए प्रतियोगिता के भागीदार सैकडों लोग बडी उत्सुकता से इंतजार कर रहे थे। फूड फूड सेलीब्रेटी शेफ हरपाल सिंह इनमें से कुछ चुनिन्दा व्यंजन बनाने की विधियां चुनी तथा विजेताओं को मास्टर शेफ संजीव कपूर के साथ ’सीक्रेट रेसिपी’ शो में हिस्सा लेने का मौका मिलेगा। यह कार्यक्रम फूड और लाइफस्टाइल चैनल ’फूड फूड’ पर प्रसारित किया जायेगा, इस कार्यक्रम का उद्देश्य पूरे देश से उम्दा व्यंजन चुनना है, इस शो में चुने गये व्यंजनों के पीछे की दिलचस्प कहांनियां भी शामिल की जाएंगी। शो के दिसम्बर माह के पहले सप्ताह में प्रसारण होने की उम्मीद है। इस मौके पर शेफ हरपाल सिंह शोखी ने कहा, ’’मैं लखनऊ के लोगों में व्यंजनों के प्रति उत्साह को देखकर अचम्भित रह गया। मेरा विश्वास है कि प्रत्येक व्यंजन का एक अनोखा और अलग अनुभव है और मेरे लिए सीखने का अवसर भी है। लखनऊ के लोगों ने व्यंजनों के प्रति मेरे उत्साह को और भी पुख्ता कर दिया है। लखनऊ में होने वाले इस ऑडिशन के जज सेलीब्रेटी शेफ हरपाल सिंह शोखी फूड फूड चैनल पर प्रति सोमवार से बुधवार तक शाम 4ः30 बजे और 7ः30 बजे प्रसारित होने वाले कार्यक्रम टर्बन तडका के संचालक हैं। इस कार्यक्रम में मौसमी मसालों तथा क्षेत्रीय फ्लेवर्स का उपयोग किया जाता है। शेफ का जोर गैर – सामान्य तथा पौष्टिक मसालो पर ज्यादा होता है जैसे बार्ली, एलोवेरा, स्वीट पोटेटो आदि। सीक्रेट रेसिपी शो के माध्यम से चैनल का उद्देश्य खोई हुई प्रतिभाओं को तलाशना तथा ऐेसे व्यंजनों के पीछे छुपी हुई कहानियों को उजागर करना है। यह एक सुनहरा मौका है क्योंकि प्रतिभागियों को शो में अपने व्यंजन के हुनर को दिखाने का मौका मिलेगा। जिसे कुक बुक और डीवीडी संग्रह में भी शामिल किया जायेगा। तो जल्दी कीजिए और सीक्रेट रेसिपी ऑडिशन के लिए तैयारियां शुरू कर दीजिए ताकि आपकों मशहूर शेफ संजीव कपूर के साथ व्यंजन बनाने का अवसर मिल सके।

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